新鲜的芒果做出来的冰淇淋味道是非常清香的，就和吃芒果有点类似而且还能吃到一丝丝芒果的果渣（大家都知道芒果核那有一丝丝的果渣的）用榴莲、草莓做的冰淇淋也肯定是这样新鲜的味道就是吃到以后就知道以前的都是香精味
方法/步骤
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2、牛奶+55g细砂糖放入锅内，加热到细砂糖融化即可，牛奶液放旁边降温3、蛋黄+55g细砂糖搅拌均匀4、另取一个锅，装点水，把蛋黄糊的盆隔水加热，我们需要把蛋黄加热到82度，目的是生蛋黄的消毒
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5、加热的过程中必须不断用蛋抽搅拌蛋黄糊以防局部凝固，待温度到82度后立刻离火6、用电动打蛋器把蛋黄糊打到浓稠发白7、加入刚才的牛奶液，拌匀
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8、过滤下9、把过滤好的液体放冰水里降温10、降温后的液体和刚开始准备好的芒果泥混合搅拌均匀（如果用普通的冰桶，那么需要把这个冰淇淋半成品冷藏一液才能做冰淇淋）
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11、把冰淇淋半成品倒入到冰淇淋机12、选择冰淇淋功能，设置时间1小时（时间自行调整），启动就行了13、待冰淇淋浓稠如图，就可以了，此时取出冰淇淋冷冻一天。
注意事项
消毒生蛋黄那一步需要非常注意，一定要不断搅拌蛋黄糊，否则很容易局部受热把蛋黄给弄凝固了