杏仁茶，是一种由宫廷传入民间的特色传统茶饮。古代宫廷中盛行用杏仁美容，因为杏仁可以通利血脉，促进皮下毛细血管的血液循环，增进皮肤的营养，推迟皮肤过早衰老，因此有润泽肌肤、美容养颜的效果。而且杏仁有润肺止咳、通肺气的功效，所以也适合长期吸烟的人士饮用。
食材
1
杏仁 50g
2
东北大米 25g
3
水 720g
4
冰糖 50g
5
蛋白 1个
方法/步骤
1
杏仁和大米提前一晚浸泡
2
浸泡好的杏仁和大米加入两碗水打成杏仁汁
3
多打一会儿让杏仁汁更加细腻及过筛
4
多次过筛口感更好
5
剩余两碗水加入50g冰糖大火煮至冰糖融化
6
倒入过筛好的杏仁汁大火煮开，转中小火煮5分钟
7
中小火煮5分钟
8
加入蛋白再次沸腾后搅拌均匀即可关火
9
成品
10
成品
11
成品
注意事项
1
放入料理机中多打一会儿更细腻
2
务必过筛，多过几次口感更好
上一篇：手账本怎么写好看
下一篇：花生核桃杏仁露的做法