小儿清热解毒丝瓜肉末的做法

丝瓜一条；猪肉80克；大蒜1颗；

盐1/4小匙；鸡精1/4小匙（宝宝吃最好不放）；清水100ml；

这道菜宝宝吃也可，大人吃也可，最是清热不上火，又营养。

1 猪肉剁碎，丝瓜去皮切滚刀块，大蒜剁成蓉。

2 锅内热1大匙油，放入猪绞肉编炒至出油；

3 放入丝瓜及盐1/4小匙；

4 加入清水100ml；

5 煮至丝瓜软烂即可，加鸡精出锅。

6 制作心得：1.有的人喜欢用丝瓜汁泡饭，就多加点水，否则就加少些水。