“丝瓜性平味甘，有通经络、行血脉、凉血解毒的功效”，丝瓜是消雀斑、增白、去除皱纹的天然美容剂，长期食用或者用丝瓜液擦脸，能使人皮肤变得光滑、细腻，所以丝瓜汁被赞为“美人水”。丝瓜的营养很多，自己可以百度，我这里就不多说了。今天我用自己种植的丝瓜炒肉丝，来看看过程吧！
食材
1
肉丝 200g
2
丝瓜 500g
3
麻油 10g
4
食盐 15g
5
鸡精 15g
方法/步骤
1
把丝瓜洗好，用刀轻轻刮去表皮，先用刀切成片，就可以直接炒，或者切成丝也可以。但是不要太细，丝瓜炒熟后变软，太细就会腻成糊状。
2
锅里加上油，盖满锅底就行，放入切好的肉丝，先要把肉丝炒熟，因为肉比丝瓜难熟透。肉丝炒熟后，再放入切成丝的丝瓜。也可以加2、3个鸡蛋。最后炒熟后，再放入少许香油，食盐，鸡精等配料，这样一盘简单又营养丰富的肉丝炒丝瓜就做好了，配上2个软软的白馒头，一顿自己做的美味大餐就可以实用了！
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