相信大家平时都很喜欢吃丝瓜酿肉，那么丝瓜酿肉该如何做呢？下面就和大家来分享一下做法，赶紧学起来吧。
食材
1
丝瓜 1根
2
肉馅 适量
3
葱 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
水淀粉 适量
7
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
丝瓜削皮，去头尾，切段掏空备用。
2
丝瓜肉切碎，切葱花，姜，蒜切末，将肉馅倒入料酒，生抽，姜末，丝瓜碎，拌匀。
3
加入盐，糖，鸡蛋，倒入淀粉，搅拌均匀，之后将肉馅放入掏空的丝瓜中。
4
放入锅中蒸10分钟，红米椒切圈，细火爆香葱蒜，倒入水淀粉勾芡，淋入蒸熟的丝瓜上即可。
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