冷冻扇贝丁的家常做法

冰冻扇贝肉 500g

蒜苔 300g

干红辣椒 适量

盐 适量

姜葱蒜 适量

首先将扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿。

然后锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分。

锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香。

最后放入扇贝肉翻炒，加入蒜苔翻炒，加盐调味即可食用。