如果你是一位香水发烧友，那你一定注意到了每款香水在介绍的时候都会讲明前调、中调、后调。那么，我们又该如何正确的识别香水的味道呢? 先来举个例子，譬如檀香木，它是一种非常持久的香味，起初闻时并不觉得香味有什么特殊，但时间经过愈久愈能散发馥郁的香气。而柠檬等柑橘系的香味恰恰相反，刚开始呼地散发清爽诱人的芳香，之后反倒没有那么强烈，很快就消失了。至于花类的香味则多介于两者之间。而每一款香水都由不同的香料调配而成，它们所散发出来香气的时间都不同，于是显现出富有层次的前中后调的变化啦! 所以，所谓前调，是指喷香水后10分钟左右散发的香气;中调是在喷香后半小时至数小时显现，后调则是在数小时后甚至数天后所散发的香气。
方法/步骤
1
前调： 是香水最先透露的信息，通常是喷香水后几十秒到十几分钟之间所嗅到的，直达鼻内的味道。前调通常是由挥发性的香精油所散发，味道一般较浓烈(含酒精的味道)，大多为花香或柑橘类成分的香味。她就像一首乐曲中突然拔起的高音，立即吸引人的注意，但前调并不是一瓶香水的主要味道，因为它能维持的时间并不长
2
中调： 在前调消失之后开始发出中调的香味，一般可持续数小时或者更久一些，是香水中最重要的部分。也就是说洒上香水的你就是带着这种香气示人，以这种气息来表达自己其时的心境、情感等等信息。所以中调是一款香水的精华所在，这部分通常由含有某种特殊花香、木香、及微量辛辣刺激香制成，其气味无论清新或浓郁，都必须和前调完美衔接。中调的调配是香水师最重要的责任，他除了要选择适当的香精组合来突出香水的特色以外，还要想法来使香味能适当持久。
3
后调： 也就是我们常所说的'余'香。通常用微量的动物性香精和雪松、檀香等芳香树脂所组成，它不仅只是散发香味，更兼具整合香味的功能。后调刚刚开始作用时，往往散发出来的称不上香，所以此时已近尾声的中调还会暂时担待着，但过一会儿以后，后调的精致迷人香味便开始散发出来了。后调的作用是给予香水一种绕梁三日不绝的深度，它持续的时候最长久，可达数小时甚至数日之久，有时候抹过香水隔天还可以隐隐感到的香味就是香水的后调。
4
误区： 前、中、后调由香味挥发的时间段划分，但不同类型的香水，各调的留香时间并不一致。通常香味浓郁性感风格的香水留香时间较长(如香奈儿邂逅、兰蔻珍爱)，而淡香型清新风格的留香时间相对较短(如甜心索菲仙境、安娜苏许愿精灵)，这主要取决于所用香料的不同，所带来的香氛感觉和留香时间也不同。不能简单地凭借留香时间的长短评价香水品质优劣。