春天到了，各种野菜开始上市了，在超市发现了面条菜，也不知是野生还是种植的，管它呢，拿来先蒸着吃。
食材
1
面条菜 适量
2
盐 适量
3
面粉 适量
方法/步骤
1
在超市称了些面条菜，有些老了。
2
把老叶摘去，留嫩一些的菜牙。摘面条菜的时候注意，一颗面条菜是由一株一株的小芽簇成的，去掉老叶和蒂，把一株株小芽摘下来，不要摘散了。
3
把面条菜多洗几遍，控干水分。
4
放盆里，加多一些的面粉，面粉的量以每根面条菜都能粘上干面粉为宜。
5
盆里再加少许盐，把菜叶和面粉用手抖落一下，使其面条菜都能粘上面粉。
6
锅中加水，水烧开后，锅的篦子上放一块浸湿的笼布。
7
把沾好面粉的面条菜放笼布上。
8
把面条菜摊匀，使其受热均匀，盖盖蒸10分钟，开锅。
9
趁热把面条菜用筷子夹到盘里，蘸蒜泥就可以吃了。
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