炸好的花生米，又香又脆，非常好吃。
食材
1
花生米 250克
2
玉米油 250克
3
食盐 1克
4
白糖 5克
方法/步骤
1
往锅中倒入玉米油。
2
将花生米倒入锅中。
3
随着温度的升高，油中的小泡，会越来越多。这时，花生米会发出声音，这时，一定要认真听，声音停止了，马上就要把花生全部捞出。晚了，花生米就会糊了。
4
捞出以后，撒上食盐和糖，静置，放到彻底凉了，就会非常脆了。
注意事项
1
做花生米的时候，声音停了，马上要捞出来。晚了就糊了。
2
如果吃的人喜欢吃原味的，也可以不放盐和糖。