花生是一类油脂类坚果，花生中含有大量的蛋白质和脂肪，脂肪中的脂肪酸以不饱和脂肪酸为主，且大部分为亚油酸，亚油酸具有避免胆固醇沉积的作用
食材
1
花生米 350克
2
辣椒 10克
3
油 210克
4
料酒 12克
5
盐 10克
6
酱油 5克
7
白酒 11克
8
糖 20克
方法/步骤
1
花生用清水泡10分钟，淘洗干净，控干水份。
2
锅中加入菜籽油。
3
加入花生米，过会儿就有噼噼啪啪的声音，等声音没了就好，
4
捞出控好油，趁热加入少许白酒，拌匀。
5
加入盐，拌匀即可。
6
炸花生米完成！
注意事项
可放辣椒和糖
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