食材
1
卷心芥菜 10斤
2
盐 8两
3
南姜 2斤
4
高度白酒 1汤匙
方法/步骤
1
洗干卷心菜和芥末。
2
切成块，用盐按摩。放置在一个大容器一天，并在中间搅拌。
3
南姜捣碎。
4
一层青菜一层南姜码实在无油的容器里，倒入青菜渍出来的水，注意压实，让汁水没过青菜，淋上一汤匙高度白酒封口。放在有阳光的地方20天就可以吃了。再装在小一点的容器，放冰箱冷藏，延长咸菜脆爽的口感和香气。
5
一碗粥，似乎拥有了整个世界。
6
拍一张南江的照片。南江看起来不守规矩？?
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