守得云开见月明,希望这场没有硝烟之战快快结束,众神兽们快快归位吧!不然在家又当厨师又当老师。
食材
1
中筋面粉 300克
2
酵母 3克
3
白糖 20克
4
水 150克
5
猪油 10克
6
黑可可粉 5克
方法/步骤
1
将所有材料混合揉成光滑的面团。
3
取一份小面团收成光滑的圆团,用手按成扁状,用竹签压成云朵状。
4
取一小团白色面团,加入少量黑可可粉,揉成黑色面团。
5
将黑色面团擀成有薄片,用吸管压出眼睛。
6
分别给馒头胚装饰上眼睛和嘴巴,放入蒸锅发酵30分钟左右,即面胚明显变大。开大火蒸,上气后蒸八分钟关火,闷五分钟开锅。
注意事项
面要多揉才能看起来光滑,制作的过程面团要用保鲜膜盖好,防止团面变干变硬。
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