很好吃的做法哦
食材
1
猪蹄 1000克
2
姜 10克
3
蒜 10克
4
冰糖 50克
5
八角 10克
6
生抽 200克
7
老抽 100克
8
料酒 200克
方法/步骤
1
猪蹄洗净，焯水10分钟，撇去浮沫，出锅后温水二次清洗，控干水分备用。
2
葱，姜，蒜，辣椒，八角，花椒，桂皮，香叶，冰糖，如图示
3
生抽两杯
4
老抽
5
将所有食材放入高压锅中，码放平整，汤汁量即将没过猪蹄即可，通过清水量来调整。 口味儿喜重的朋友，此处可酌情加入少量食盐。我这里就不加盐了。
6
上汽后转中小火，闷煮半小时。关火静置半小时后，即可食用。色泽红润，甜咸适宜，入口软烂。
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