入夏就是芒果的季节了，我觉得芒果是水果中最适合搭配甜点的，因为它肉质鲜嫩，口感香滑，颜色也是很勾人食欲的呢。每年的芒果季我都会做上一锅芒果酱，用来做慕斯夹心，雪糕夹心或者是直接涂抹面包，都是相当不错的。芒果酱做法简单，跟着步骤，没下过厨的都能学会~
工具/原料
芒果 1200克 细砂糖 300克（根据芒果甜度） 柠檬 半个
方法/步骤
1
我用是原汁机果泥功能做的芒果泥，如果家里没有的话可以用料理机搅打
2
准备好食材，芒果选择完全成熟的，这样果泥会很细软
3
全部去皮切小块
4
放入原汁机内
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启动果泥功能全部都出来后，芒果汁也不要浪费哦
6
选择干净无油的不黏锅，热锅，倒入芒果泥
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小火慢慢煮沸
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倒入细砂糖不断小火翻匀
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翻匀到芒果酱变稠，挤入柠檬汁
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不断翻匀，果胶渐渐熬出，会有粘稠度
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最后果酱能够堆成堆，即可出锅，放入消毒过的玻璃瓶里，冷藏保存
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