鸡肉是一种含有大量蛋白质的食物，常吃它有益身体健康
食材
1
鸡肉 400克
2
姜 20克
3
鸡蛋 50克
4
葱 10克
5
生抽 15克
6
蒜 15克
7
老抽 10克
8
味精 20克
方法/步骤
1
鸡肉洗净切块
2
把鸡肉放入碗中，放入盐，鸡精，料酒搅拌腌制10分钟
3
再打入蛋黄，生粉，搅拌均匀
4
起锅热油，油温七成热下鸡肉炸
5
炸至金黄后捞出
6
锅中留油，放入辣椒爆香
7
倒入鸡腿，大火炒匀即可
注意事项
1
喜欢吃辣的可以多放些辣椒
2
炸的时候要注意火候
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