超级简单的蛋包饭哦，不仅美味还很漂亮哦~增加食物的观赏性，能吃得更开心哦~
食材
1
熟米饭 两小碗
2
鸡蛋 两个
3
火腿 1块
4
胡萝卜 一截
5
香菇 4个
6
洋葱 半个
7
玉米 适量
8
香葱 一段
9
食用油 适量
10
老抽酱油 适量
11
盐 适量
12
番茄酱 适量
方法/步骤
1
准备好材料，蔬菜洗净，胡萝卜削皮，洋葱剥皮。
2
将火腿、胡萝卜、洋葱、香菇切成小小丁，最好都切小一点，香葱斜切成葱花。
3
开火热锅，锅热之后倒入少许油铺平锅底，待有小泡时放入葱花炒香，然后再依次放入火腿丁、洋葱丁、胡萝卜丁、蘑菇丁、玉米粒翻炒，炒至洋葱变软后倒入米饭，快速的翻炒。米饭和菜色分布均匀，没有饭块后加入3~5滴老抽，上色均匀后加入半勺盐，翻炒均匀后关火出锅
4
盛入碗中压实备用（小编做的是两人份）
5
把两颗鸡蛋打入碗中，蘸少许盐打散，搅拌均匀
6
开火，锅内倒入一小勺油均匀涂抹在锅底，关小火倒入一半蛋液，沿锅底摊开，明显不流动后关火，用余温加热至成熟
7
将小碗中压实的米饭倒扣入盘子中，再将成熟的蛋饼盖于米饭上
8
再用番茄酱在蛋饼上画出图案，进行最后的装饰就完成啦
注意事项
蔬菜可以自行搭配，但是胡萝卜和火腿会比较好哦
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