看似简单的菜品，做起来很麻烦的，不要怕麻烦，要按着步骤来操作，就会成功的。小编，现在就演示一次，大家注意要点：
食材
1
豆腐 适量
2
鸡蛋 2个
3
西红柿 2个
4
盐 适量
5
料酒 适量
6
葱姜 适量
方法/步骤
1
豆腐，用半块，切成小块，如图。
2
锅里倒油200毫升左右，油温高后，放入豆腐。
3
炸成金黄色，捞出。
4
鸡蛋2个，加盐后搅匀。
5
西红柿2个，切好，如图：
6
炸好花椒油，倒入鸡蛋，用筷子炒散。
7
葱姜爆香，加入豆腐泡，加料酒适量。炒匀。
8
加入西红柿，加盐适量。加鸡精少许，翻勺。
9
出锅，装盘。看看，是不是很有食欲。
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