生蚝是非常有名的补肾壮阳、强筋健骨的食材，还有宁心安神、健脑益智、美容养颜的功效。
食材
1
新鲜生蚝 6个
2
大蒜 30g
3
粉丝 1捆
4
生姜 5g
5
小米辣 10g
6
葱花 10g
7
蒸鱼豉油 20g
8
食用油 30g
方法/步骤
2
粉丝用温水泡软，姜蒜剁末，小米辣剁末，切葱花
3
生蚝的壳放开水中煮几分钟捞出，放上粉丝和生蚝
4
起锅烧油，放入姜，葱白和一半的蒜末炒香，变得金黄关火倒出
5
盛入碗中，放入另一半的蒜末，和适量小米辣末拌匀，金银蒜蓉酱做好。再加上蒸鱼豉油或是生抽拌匀即可。
6
将拌好的蒜蓉酱放在生蚝上。
7
水开入锅蒸8~10分钟，根据生蚝的大小而定。
8
蒸好后取出。撒上葱花即可上桌。
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