肉丸口感Q弹,香芋吸尽了肉汁,把鲜香软糯挥发到了极致!做法健康又简单。
食材
1
猪肉馅 400克
2
芋头 300克
3
胡椒粉 111克
4
土豆淀粉 222克
5
糖 11克
6
油 22克
7
盐 33克
8
生抽 44克
方法/步骤
1
在肉馅里加葱姜末,生抽,蚝油,土豆淀粉,朝一个方向搅拌至上劲!
2
芋头切丁,放蒜末搅拌均匀,铺在盘底。
3
把肉馅分别团成大小均匀的肉丸子。
4
肉丸子整齐地铺在芋头上。
5
放入锅里大火蒸至20分钟。
6
等待香芋吸收了肉丸的汤汁就可以啦。
注意事项
倒入酒料味道更佳!
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