菊花干的营养价值

亳菊头状花序倒圆锥形，直径1.5至3厘米，总苞片3至4层，卵形，草质黄绿色，外被毛，花托半球形。舌状花数层，雌性，位于外围攻，类白色，劲直，散生金黄色腺点;管状花多数，两性，位于中央，黄色，体轻，质润，干时松脆。气清香，味甘、微苦。

滁菊呈不规则球形，直径1.5至2.5厘米，舌状花白色，不规则扭曲，有时可见淡褐色斑点;管状花多隐藏。

杭菊碟形或扁球形，直径2.5至4厘米，舌状花类白色或黄色，通常无腺点，管状花多数，外露。

主要有黄菊和白菊，还有安徽歙县的贡菊、河北的泸菊、四川的川菊等。上面提到的茶菊亦可列入药用之中。药用菊具有抗菌、消炎、降压、防冠心病等作用。还有野菊花也有药用价值，野菊花别名野黄菊花、苦薏 、山菊花、甘菊花

贡菊同滁菊，但舌状花通常无腺点，管状花少，外露

黄菊、白菊亦称“真菊”,黄菊清热功能显著,白菊平肝明目作用强;野菊又叫“苦薏”,解毒疗效甚佳。黄菊入药,白菊入茶。杭白菊又名甘菊,花瓣洁白如玉,花蕊金黄似金,香浓而优雅,即可单独用开水冲泡饮用,又可与绿茶同泡。