螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味。下面介绍的是咖啡螺丝粉的做法。
工具/原料
1
土豆
2
螺丝粉
3
番茄 1/2个
4
咖喱 1/2块
5
尖椒
6
蒜
7
植物油
步骤/方法
1
准备好原料。
2
锅中放入清水，水开后，放入螺丝粉煮熟。
3
捞出来过凉水。
4
将螺丝粉放到盘子里备用，也可以拌一点油防粘。
5
土豆、番茄切丁，尖椒切块，蒜切末。
6
锅中放入食用油，油热放入所有材料翻炒
7
倒入清水，大火煮开，转中火煮熟。
8
土豆熟后，放半块大喜大黄金咖喱。
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