吃花生对人体有诸多好处，但是孩子往往不爱吃。那我们大人就想办法把花生米外包裹一层糖衣，那孩子就相当喜欢吃，甜甜的，香香的，连大人也爱吃。这也是每逢过年时，客人最惦记的我妈妈的特色菜之一哟！
食材
1
花生米 适量
2
白糖 适量
3
面粉 适量
方法/步骤
1
把干净的花生米放在大锅里铺开炒，先大火，后小火。
2
把花生米炒至啪啪作响后，再利用锅中的余热炕上5分钟，炒透炒香。
4
锅中放白糖，加入少许的水，用铲子不停地搅。
5
把白糖熬至出糖丝，铲子上的糖可以挂丝了即可。
6
倒入去皮的花生米和少量的面粉，翻炒均匀。
7
在锅中炕至花生米外表发白，又香又甜的糖花生米做好了。
注意事项
炒糖的时候要注意火候，以防焦掉。