熏肉卷饼大家非常喜欢的一道美食，具体怎么做呢，下面小编与大家一起来探讨，不妥之处，还望指正。
食材
1
面粉 250g
2
鸡蛋 2个
3
熏肉 200g
4
盐 一茶匙
5
酵母 一茶匙
6
菠菜 适量
7
粉丝 适量
方法/步骤
1
把面粉、鸡蛋、一茶匙盐、一茶匙酵母，混合均匀。
2
加入适量的温水，和成雪片状，再揉成光滑的面团，然后将揉成面团静置半小时以上。然后将醒过的面团按扁，用擀面杖擀成薄片，刷上油。
3
由下向上，卷起，切成均等的小剂子。
4
把小剂子按扁，擀成薄饼。平底锅置火上，锅热后，把饼胚，放入锅里。小火烙至，饼起小泡后，翻面。
5
饼再起泡，就可以出锅了
6
把准备好的熏肉，和拌好的菠菜、粉丝用饼卷起来，就可以了。
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