桂花干贝怎么做

熟干贝丝 3枚鸡蛋 20克冬笋丝 20克香菇丝 20克金华火腿丝 20克五花肉丝 少许芫荽 10克葱丝 5克姜丝 2克盐 1克鸡粉 少许白胡椒粉 10克绍酒 适量烹调油 1、把干贝丝倒入蛋碗内。2、把蛋液和干贝丝调匀。3、里面放入盐。4、放入鸡粉。5、再放入少许胡椒粉。6、倒入少许绍酒。7、炒勺上火烧热，注入适量烹调油，倒入配料。8、把配料炒匀炒透后出锅。9、把炒熟的配料稍冷却1分钟，倒入蛋液碗中。10、炒勺再次上火烧热，放入少许底油，油温四成热时倒入蛋液，然后把火调大，翻炒均匀便可出锅。11、出锅后码盘。12、码盘后撒上少许芫荽便可上桌享用。操作全部完成，共计操作用时3分钟。