一口酥的主食材为黄油、鸡蛋和面粉，至于馅料可以随自己的喜好添加，我用的是芝麻馅，所以叫它黑芝麻一口酥。这款小甜点做法不难，只需将黄油打发适度，再加入其它辅料即可，成品外皮香酥，内馅软甜，可作为休闲下午茶甜点食用，很是惬意哟！
食材
1
低筋面粉 200克
2
黄油 100克
3
糖粉 40克
4
鸡蛋 30克
5
蛋黄 20克
6
黑芝麻 20克
7
黑芝麻馅 60克
8
水 30克
方法/步骤
1
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，再揉成面团状，覆盖保鲜膜放进冰箱冷藏半个小时。
2
取出面团分成两份，每份都擀成厚度约为0.3厘米的长方形面片。
3
黑芝麻馅搓成和面片长度差不多的条状，放到面片的底端，用面片包裹住芝麻馅卷起来，再轻轻滚动几下。
4
用刀切成饺子剂子大小的块状，排放到铺有油纸的烤盘内。
5
表面刷上一层蛋黄液，均匀的撒上黑芝麻，
6
烤至一口酥表面上色，出炉晾凉后食用口感更佳。
注意事项
馅料也可以换成豆沙，烤制时间和温度根据自己家烤箱情况做调整。
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