桂鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。今天教大家清蒸桂鱼的做法。
工具/原料
桂鱼 葱姜
方法/步骤
1
准备原料
2
桂鱼处理后洗净，抹上一层盐，葱，姜备好
3
姜片和葱段塞入鱼腹，再倒入适量料酒腌制10分钟
4
锅内加水烧开后，放入锅内，加盖大火蒸约10分钟
5
另备一些葱丝
6
鱼蒸好后，撒上葱丝，淋入蒸鱼豉油
7
最好烧些热油浇在上面即可
注意事项
好吃营养
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