鱼的做法多种多样，今天我给大家分享清蒸鱼的做法，如何蒸出又鲜又嫩的鱼呢，请看下面的步骤：
食材
1
鱼 三条
2
蒜 少许
3
姜 少许
4
盐 少许
5
油 少许
6
蒸鱼油 少许
方法/步骤
1
把鱼内脏去除干净，再把鱼身划多几刀，以便更入味；
2
把鱼全身抹上少许盐巴，把姜切丝，蒜头切小块，把它们均匀的铺到鱼身上，腌制五分钟；
3
锅里放水烧开，把鱼放到锅里蒸，蒸十分钟的时候，再淋入少许的蒸鱼油到鱼身上去，再蒸约三分钟就可以起锅了。
4
把油放入锅里烧热，鱼起锅的时候，把热油均匀的淋到鱼身上去；
5
美味又鲜嫩的鱼肉就可以上桌了。