原味青椒辣子鸡主要是享受原汁原味，不能加过多的原料和佐料，保证鸡肉的和辅料的原生态性，做法简单，适合家庭和每一个享受生活人的口味，下面给大家分享他的做法！
食材
1
鸡肉 适量
2
青辣椒 适量
3
西红柿 适量
4
食盐 适量
方法/步骤
1
原材料准备。按照需求，取适量的新鲜鸡肉，清洗干净；根据鸡肉的量，取适量的青辣椒、西红柿、蒜苗、菜油和食盐。
2
鸡肉切配。将洗净的鸡肉切成小块，最好是切成鸡丁。
3
辅料切配。青辣椒切成小长条，西红柿切成丁丁，蒜苗切成半寸长的小节。
4
油炸鸡肉。在干净的锅里倒入适量的菜油，估计能淹没鸡肉即可；油烧烫后，把切好的鸡肉倒入锅中炸，炸到肉皮有些泛黄就好。
5
加配料爆炒。鸡肉皮泛黄后，把多余的油过滤出来，把切好辣椒、西红柿放入锅里，加以爆炒，些许再加如适量食盐和蒜苗即可。
6
温馨提示。因为是吃原味，不必加什么酱油、味精等其他佐料。
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