这一道闽南风味的梭子蟹做法,保持了海鲜的原汁原味,很棒!
工具/原料
1
3个 梭子蟹
2
葱
3
姜
4
蒜
5
胡椒粉
6
盐
7
糖
8
淀粉
9
生抽
10
酱油.
步骤/方法
1
做法;1.梭子蟹用刷子洗净. 2.去掉底盖与胃等,切块. 3.用少许淀粉拌一下.
2
4.葱,姜,蒜切碎 5.油热，放姜,蒜爆香 6.放入梭子蟹煸炒一会 7.放料酒，盐，糖煸炒，放胡椒粉，放点水，放鲜抽酱油. 再把梭子蟹的盖子放入，大火煮5分钟。
3
放些葱花，就OK了！
4
水少放点,汤汁才浓,不用味精. .
注意事项
水不能放多,汤汁浓才好吃.不用味精哦.时间不能长.