绿茶八宝汤圆今年剩的干果有地方消耗了
尤其是这些酥糖,绝对是制作汤圆的好材料,又甜又香
工具/原料
绿茶八宝汤圆原料:
杏仁、核桃、榛子、松子等(八种干果和糖)、蜂蜜、水磨糯米粉120克、绿茶粉1小勺、温水100克
方法/步骤
1
今年剩的干果有地方消耗了,尤其是这些酥糖,绝对是制作汤圆的好材料,又甜又香,将各种干果去壳去内皮。
2
和适量酥糖一起放入搅拌机,加入一勺蜂蜜,打成八宝馅料。
3
记得加些酥糖和蜂蜜,我今年的汤圆就不加猪油了。
4
自己做的货真价实,买来的汤圆馅料成分不明啊
5
糯米粉中加1小勺绿茶粉,慢慢加入温水,揉成不黏手的光滑粉团
6
粉团分成21克/个,馅料分成13克/个,分别揉圆。
7
取一份粉团拍扁, 捏成中间厚四边薄, 放入馅料。
8
用手的虎口处收口、然后揉圆,一个汤圆就做好了.
9
锅里放水,沸腾后下入汤圆。
10
不断用大勺推动汤圆,以防粘锅底,大火煮开,转小火。
11
等汤圆浮起来,变大变软即可捞出
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