虾油鸡的做法
食材
1
腌鸡 一只
2
生姜 半只
3
桂皮 2两
4
八角 5颗
5
黄酒 少许
6
虾油卤 半瓶
7
香叶 5片
8
盐 少许
方法/步骤
1
把鸡洗干净，放入煮锅中冷水下锅，放入生姜和黄油，煮20分钟左右烹熟，煮熟后鸡捞出，鸡汤备用。
2
鸡汤中放入所有材料煮5分钟，待汤冷却备用。
注意事项
1
虾油卤不能少放，配料一定要放。
2
鸡一定要冷水下锅，鸡不要煮的太烂熟。
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