乐活网小编清明小长假过滴非常无奈啊，下雨、刮风、扫墓，我的人生和心情果然都到了低谷期~~~自己都抑制不住的~~~伤春悲秋？如果不是，我为神马要无病呻吟~~~或许是真的病了吧，无法医治的心痛（人有人的悲哀，吃货有吃货的悲哀~~）那啥，发这篇还是需要很多勇气的，我怕某田拿烂茄子扔我，其实这道菜吧，乃们看到的只是它的化身，其实它的法身是糖醋里脊，不管乃们信不信，反正我信了
工具/原料
食材明细：茄子一条，盐一小勺，鸡精适量，料酒1小勺，番茄酱2勺，白糖2勺，醋1小勺，姜适量，蒜适量，生粉适量
步骤/方法
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茄子切滚刀块，加少量盐腌一下
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姜蒜切片
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锅烧热，放入适量油，放入茄子煸炒。茄子炒熟后装入盘中
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锅中加少油，放入姜蒜炒香
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加入一小碗水
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放入番茄酱，白糖，盐，醋，料酒，鸡精
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烧开后，用水淀粉勾欠
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放入茄子，炒匀
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装入盘中即可
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注意事项
色泽红润，酸甜可口。
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