制作简单，自己做干净卫生。
食材
1
鸭子 一只
2
啤酒 一瓶
3
葱姜 适量
4
八角 一个
5
桂皮 适量
6
香叶 适量
7
生抽 一勺
8
老抽 一勺
9
糖 一勺
10
盐 半勺
方法/步骤
1
1鸭子洗净切成小块
2
2适量清水烧开，倒入鸭块焯水后捞出
3
3将鸭块放入高压锅，倒入啤酒，以刚好没过鸭块为准
4
4倒入生抽、老抽、糖、盐
5
5均匀调好后，盖好盖子，按照说明书调好安全阀
6
6开大火，待高压锅上后发出嚓嚓的响声，转中火炖15分钟，关火，拔动安全阀，放气完毕后盛出。
7
小贴士：1出锅时，如果锅中汤汁过多，不可以盖盖子，再次开大火收汁2用啤酒炖煮鸭肉，鸭汤会有浓郁的啤酒味，鸭肉鲜美
注意事项
1
1出锅时，如果锅中汤汁过多，不可以盖盖子，再次开大火收汁
2
2用啤酒炖煮鸭肉，鸭汤会有浓郁的啤酒味，鸭肉鲜美