那天周六儿子提议中午去“兰州拉面”吃盖浇饭，我立马：“切”，盖浇饭这点花样，难道咱还折腾不出来吗？再说了，外面吃现在风险太大，保不准吃了啥油呢，自己做的省钱还放心，再花点小心思，小盆友照样吃得欢，饭中间加了点惊喜，一顿饭吃得很有乐趣，呵……
方法/步骤
1
土豆、洋葱、四季豆、猪肉分别切大小相仿的小丁。
2
锅内油热后，入肉丁稍炒。
3
放四季豆继续炒。
4
放土豆炒至变有点透明。
5
放洋葱炒至出香味。
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加一点糖、适量盐，小勺料酒和一勺半蚝油、两勺番茄酱炒匀后，放水没过食材。
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中小火煮至土豆熟，汤汁浓稠即可浇在准备好的米饭边上。
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所谓的惊喜现在揭晓答案：原来是饭中间藏了一段红薯，是煮饭时顺便煮的，呵。。。。像不像一个蛋黄？