在广东用香芋做糖水，通常喜欢做成椰浆香芋西米糖水。
食材
1
香芋 1个
2
西米 80g
3
椰浆 1瓶
4
冰糖 适量
方法/步骤
1
1000ML的水烧开，把西米放进去煮，边煮边搅拌，煮10分钟左右，然后盖上盖子闷10到15分钟。
2
把香芋切小块，加水煮好。
3
煮好的香芋，然后把椰浆和冰糖加进去，煮到冰糖煮溶即可。
4
西米闷了15分钟之后，开火在煮10分钟，然后再闷15分钟，直至西米全部变成透明的。
5
西米全部变成透明的就可以捞起来了！
6
把煮好的西米加进已经煮好的椰浆香芋里。
7
然后搅拌均匀。
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