梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”
食材
1
梭子蟹 400g
2
料酒 适量
3
糖 适量
方法/步骤
1
1.先把梭子蟹洗干净，然后切开。
2
2.将梭子蟹放油锅中炒。
3
3.加入适量的料酒。
4
4.加酱油。
5
5.再加适量盐。
6
6.最后加适量糖和葱姜。
7
7.加水，继续炒直至炒熟。
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