早上随便问了老婆还有鸭爪吃吗?无意让我朋友听到，她说刚好要去菜市场买菜，帮我们买一些鸭爪带回来，想不到一下子给我们买怎么多，无语的是，其实我们想要买的是卤过鸭爪，这下自己又有着忙啦，都在想要怎么做这些鸭爪呢？想了又想还做道红烧鸭爪吧!
食材
1
鸭爪 适量
2
姜葱蒜 适量
3
十三香 适量
4
八角 适量
5
桂皮 适量
6
辣椒 1个
7
盐 适量
8
鸡精 适量
9
酱油 适量
10
醋 适量
11
料酒 适量
12
白糖 适量
方法/步骤
2
先把鸭爪放到沸水里稍微煮四五分钟。
3
后鸭爪捞出来沥干水备用，锅里面水倒掉。
4
锅烧热后倒入适量油，放入姜葱蒜爆香，接着放入鸭爪翻炒几下。
5
加入清水，水没过鸭爪。加盐、酱油、醋、十三香、桂皮、辣椒、白糖、料酒及鸡精，盖上锅盖先用大火煮开，转小火慢慢炖40分钟。
6
后掀开锅盖转大火收汁，待汤汁浓稠后，撒入葱花即可关火出锅。
注意事项
1
水要一次放足后用小火慢炖，期间需要注意一点别烧焦了。
2
喜欢吃辣朋友可以多放几个辣椒。味道会更加辣哦！
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