今天是6.1孩子去学校和同学一起过了，在家无聊，天又太热，又想给孩子一个惊喜，就做雪糕了。材料早已买好就等天热了，孩子都快长到四岁了，雪糕都没怎么吃过，因个人认为外面的雪糕不干净卫生，很少买，今夏下定决心要做干净健康美味的雪糕，说干就干
食材
1
全脂奶粉 60克
2
开水 500克
3
蛋黄 2个
4
白糖 适量
5
糯米粉 少量
6
炼乳 适量
步骤/方法
1
准备了去核樱桃，熟玉米粒，龟苓膏粒(本计划放椰粒的，没买到就用这个了)
2
奶粉用温开水冲开搅拌均匀，可放入炼乳或淡奶油，搅匀备用；我没放，直接温开水搅拌
3
糯米粉、白糖倒入锅中混合，一边搅动一边慢慢倒入牛奶，要充分混合不能有结块；
4
然后放入2个鸡蛋黄，用勺子继续搅拌均匀，使蛋黄充分和牛奶混合，此时溶液成淡黄色；
5
开火，中火加热，边加热边搅拌，开始很稀有大泡，随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好； 小火加热继续搅拌1分钟，感觉很稠了，关火，放凉；
6
待完全凉透后搅匀倒入雪糕模具，放冰箱冷冻6小时以上；
7
吃之前需要将雪糕模具从冰箱中拿出，在室温下放置3-5分钟才能脱模。
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