韩式猪肘包饭
食材
1
猪肘子 1个
2
水、桂皮1片、香叶7-8叶、洋葱1个、大葱1根、萝卜半个、苹果1个、料酒或白酒少许、盐少许 1份
3
咖啡豆 10g
4
酱油白果 4个
5
草果 1个
6
大酱 2大勺
7
甘草 5片
8
八角 2个
9
肉蔻 1个
方法/步骤
1
大肘子洗净，放锅内。
2
放以上所有汤底材料一起熬煮，大火煮开后用小火煮1-1.30小时左右。
3
捞出后冷却，切片，装盘包饭即可。
注意事项
1
猪肘子不能太软影响口感
2
做的时候注意选材和食料的搭配
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