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浓情巧克力拉丝蛋糕

大家可以根据自己的口味喜欢来选择,但是选择稍带苦味的巧克力能起到一定的解腻效果,就不会觉得过分甜腻了哦
食材
1

植物油 60克

2

牛奶 55克

3

可可粉 12克

4

低筋面粉 66克

5

细砂糖 110克

6

玉米淀粉 25克

7

淡奶油 300克

8

巧克力 50克

方法/步骤
1

将植物油加热到65度,然后加入可可粉搅拌均匀,混合好倒入打蛋盆里

2

依次加入牛奶、细砂糖,搅拌均匀,放到一旁备用

3

蛋清中加入全部的细砂糖,打发,分三次混合蛋黄糊与蛋白霜

4

拿出蛋糕盒,先挤一层奶油,然后放一层蛋糕片,再挤一层奶油。

5

从冰箱取出冷冻好的薄脆巧克力掰碎,在分布洒在淡奶油上,

6

然后盖上麻薯,再挤上一层奶油,最后撒上可可薄脆作为表面装饰,就完成了

注意事项

巧克力奶油建议大家提前两个小时准备好

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