大家可以根据自己的口味喜欢来选择,但是选择稍带苦味的巧克力能起到一定的解腻效果,就不会觉得过分甜腻了哦
食材
1
植物油 60克
2
牛奶 55克
3
可可粉 12克
4
低筋面粉 66克
5
细砂糖 110克
6
玉米淀粉 25克
7
淡奶油 300克
8
巧克力 50克
方法/步骤
1
将植物油加热到65度,然后加入可可粉搅拌均匀,混合好倒入打蛋盆里
2
依次加入牛奶、细砂糖,搅拌均匀,放到一旁备用
3
蛋清中加入全部的细砂糖,打发,分三次混合蛋黄糊与蛋白霜
4
拿出蛋糕盒,先挤一层奶油,然后放一层蛋糕片,再挤一层奶油。
5
从冰箱取出冷冻好的薄脆巧克力掰碎,在分布洒在淡奶油上,
6
然后盖上麻薯,再挤上一层奶油,最后撒上可可薄脆作为表面装饰,就完成了
注意事项
巧克力奶油建议大家提前两个小时准备好