月饼季过后家里余好多果脯部分坚果,温度也低了下来!适合做雪花酥!做这款雪花酥简单又好吃还能消耗材料何乐而不为!
食材
1
棉花糖 450克
2
饼干 510克
3
黄油 150克
4
奶粉 150克
5
混合坚果 220克
6
蔓越莓 90克
7
冻干草莓 75克
8
芒果干 60克
方法/步骤
1
准备好不粘锅,煤气灶开最小火放入黄油,用刮刀轻轻搅拌至融化,黄油完全融化之后倒入棉花糖用刮刀翻拌至融化
2
完全融化好之后停火,倒入奶粉画圈搅拌,搅拌至无干粉
3
再倒入坚果果脯,用刮刀迅速翻拌进去
4
倒入饼干草莓干,用刮刀翻拌均匀!搅拌至大概就好
5
戴上手套开始整形!整形得俩只手所以没法拍视频!就是用俩只手不断往下掰直至融化的棉花糖把所有材料包裹均匀
6
三能不粘盘28选28,里面垫上油布!慢慢用手整平,再用压板压平,擀面杖擀一下,翻过来同上整理另一面!撒上奶粉,冷却之后切成条,就可以啦!
注意事项
如果天气冷干活速度慢的童鞋可以把饼干和坚果放烤箱里80度保温再加进去
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