在满是大鱼大肉的饭桌上,端上这么一道精致养眼的小甜点,保证会让每个人惊艳。可爱的造型会吸引小孩子的目光,软糯的口感也适合老人的牙口,健康的紫米包裹着甜糯的馅料,加上浓郁香醇的味道,量是谁也禁不住诱惑,一准儿将全家俘获。咬一口,唇齿留香、沁人心脾,相信每个人都会在入口的那一瞬间,沉醉在难以形容的美妙滋味中,在充满爆竹声的年韵里,回忆起曾经的美好甜蜜…
工具/原料
白糯米3杯、紫糯米1杯、奶粉1大勺、椰粉2大勺、桂花干少许
方法/步骤
1
白糯米和紫糯米需分别提前浸泡1小时;
2
将白糯米与奶粉、椰粉混合,放入电饭煲,加入适量水煮熟;
3
将紫糯米放入电饭煲,加入适量水煮熟;
4
待白糯米温度降下来后,用保鲜袋取一小块整成球形;
5
将白糯米团放到紫糯米中轻滚,使白糯米团均匀裹上一层紫米;
6
全部紫米球做好后,即可装盘,撒少许桂花干做点缀。
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