燕窝营养丰富，莲子炖燕窝更是不错，厨医本草中的莲子炖燕窝，自己在家里可否制作呢？答案是肯定的，本篇经验，手把手教你制作莲子炖燕窝，轻松选原料，家中就可以搞定！
食材
1
莲子 40克
2
燕窝 40克
3
百合干 适量
4
冰糖 适量
5
水 适量
6
枸杞 适量
方法/步骤
1
燕窝预先用清水浸透发开，拣洗干净，沥干水。
2
选取湘莲肉，去心，煲留莲子衣，用水浸透，洗净。将燕窝及莲子肉同冰糖一起放入炖盅，加适量凉开水，盖上盅盖。
3
待炖盅隔水炖1.5小时后，即可食用，不好多少工夫，我们美味的莲子炖燕窝就完成啦！
注意事项
煮制时间不要过长，以免营养流失