炸土豆片是一道菜品，隶属浙江菜。通常是将土豆切片后与植物油及调味料油炸而成，味道香脆酥黄。通常是将土豆切片后与植物油及调味料油炸而成，味道香脆酥黄、营养丰富。
食材
1
土豆 2个
2
水 100毫升
3
植物油及调味料 各适量
4
辣椒粉 20%
5
胡椒粉 15%
6
五香粉 15%
7
精盐 47%
8
味精 3%
方法/步骤
1
土豆2个去皮，削成薄片，用切菜器哟。然后放入冷水中。
2
水沸后放入土豆片，无生心捞出放入冷水中，洗去淀粉。放入篓子里晾干。
3
锅内放油，炸到金黄色为止。出锅撒入调味料即可。
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