玫瑰花酱 240克
熟糯米粉 20克
熟花生碎 30克
水油皮面团： 适量
中筋面粉 130克
细砂糖 10克
热水85度 60克
猪油 40克
油酥面团： 适量
中筋面粉 80克
猪油 40克
表面装饰： 适量
红曲粉加水稀释 适量
木质印章或筷子 适量
在玫瑰酱中加入熟花生酱（尽量避开玫瑰酱，取花瓣），将熟糯米粉拌匀，冷藏1小时，分为12块左右（干馅、好包装），每块约23克，搓圆后放回冰箱冷藏。如果你的馅料太湿，你可以把它冻到硬。把它从冰箱里拿出来放几分钟，这样就可以把它包在馅心里了。闭上嘴也不错。包好后，放一段时间，使馅心变软，然后用手掌轻轻按压使馅心变平！
将水和油性皮肤材料混合揉搓，直到薄膜膨胀而不太薄（面团较小，用手揉搓8-9分钟即可）
将糕点材料拌揉成团，用湿布覆盖水和油皮或放入保鲜袋中防止干燥，放松20分钟，即可打开糕点（以下步骤需覆盖湿布）
1:松了之后，把皮包和糕点分成12个圈，分两排摆放。2:然后把皮重依次从左到右包进糕点里。包扎完成后，仍然从左开始放置（如图所示）（这样可以获得7到8分钟的循环松弛，并且可以持续几分钟，背面的步骤相同）。3:全部
补充图4糕点包装方法，1：将水和油皮按平面形状包入糕点内，2：将边缘折起来，3：用右手握住面团，转动左虎口，使面团向上收拢成小尖角形状（如图所示），4：将小尖角形状压平
把糕点从上到下滚成椭圆形（光滑的一面朝下）。再翻一遍。从上到下再次推出（平滑的一面朝下）
1:拿一卷，用筷子轻轻压在中间。把两边推向中间。2:平压，用擀面杖上下左右滚动。3:用手掌轻压边缘。4:全部做完
取一块面团，用玫瑰馅包好，右手握住面团，如图所示转动左手和虎口，合上虎口。（口部无明显折痕，填料不外露，烘烤后填料不渗漏）
整个包装完成后，用手掌轻轻压平，放入烤盘中，将木封蘸上红曲水，轻轻压在折叠好的餐巾纸上，然后盖上馅饼胚中心的封条（用针在红印上刺几眼，让馅饼胚在烤制时放出热量，避免高温填料）。
送进预热好的烤箱中层，上下火165度烤25分钟稍有变色就好了。翻开底面没开裂哈（各牌子烤箱温度不同，请自行调整温度）
玫瑰又香又脆