许多人喜欢饮用葡萄酒除了因为健康时尚之外，还眷恋着葡萄酒中丰富的果香，但更多人在饮用前，忽略了醒酒这一重要环节。醒酒是通过酒中的单宁与空气中的氧相互接触，以达到软化单宁，使葡萄酒更加顺滑的效果。
工具/原料
1
葡萄酒
2
醒酒器
方法/步骤
1
葡萄酒醒酒时间与酒的年份、单宁高低有关，年份轻且单宁高的葡萄酒，醒酒时间越长。
2
葡萄酒倒入醒酒器后可通过摇晃来增加葡萄酒与空气中的氧接触，以达到缩短醒酒时间的效果
3
使用快速（行动）醒酒器所需的时间比碟型醒酒器来得短，但老酒不建议用快速（行动）醒酒器。
4
用搅拌醒酒机来醒酒，可使酒香更加突显。
5
对于一些新手来说，在开瓶时有可能把橡木塞碎屑弄到酒瓶里，这时可用不锈钢滤网将橡木塞碎屑与葡萄酒分离。
6
大多数的红酒入醒酒瓶后，最多持续12–18个小时。
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