花胶是鱼鳔，因为胶质多，故名为花胶，是秋燥时女人最好的润燥养颜汤品。花胶浸泡一般需要隔夜，中途可换水2-3次，然后再焯一下水。
工具/原料
花胶、排骨、当归、枸杞
步骤/方法
1
将浸发好的花胶沥干，切件。
2
排骨用适量的水烧滚。
3
飞水过后洗净排骨待用。
4
将排骨、姜片、葱段、当归放入煲中，倒入清水大火烧开。
5
倒入枸杞，小火煲60分钟。
6
将切好件的花胶倒入锅中，汤滚后再炖10分钟，加盐即可关火。
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