花胶的骨胶原非常丰富，养颜的补品绝少不了它。乌鸡的好处就更不用说了，体虚血亏的人更适合吃乌鸡。乌鸡怎么搭配花胶来补，下面我说一下我的经验。
食材
1
乌鸡 半只
2
花胶 5克
3
枸杞 15克
4
红枣 2颗
5
花旗参 3克
6
桂圆 10克
7
瑶柱 10克
方法/步骤
1
首先，花胶需要提前泡发。根据自己买的花胶厚薄判断自该泡发多久。我这种花胶，大概就泡发48小时以上。因这里常温有28度以上，花胶浸水放冰箱存放。
2
乌鸡洗干净，切块备用。洗乌鸡的时候，要把细小的毛也要拔干净，把沾在鸡骨架内部的血块冲干净。切块的大小根据个人喜好，我是南方女孩爱细口吃肉，所以切得比较小。
3
从冰箱拿出泡发过的花胶，已经泡软，切成小块。如果花胶泡发时间不多，可考虑把花胶放到热水煮一分钟内，花胶会立刻卷起来，捞出热水后，花胶块与块之间会粘起来。
4
把红枣、枸杞、桂圆、花旗参、瑶柱洗净，将这些材料与花胶、乌鸡一同加入炖盅，放进7碗水。半只鸡预估4-5人食量，所以7碗水就适合了。
5
把炖盅放入主体，按快炖按钮，炖2-3小时。炖好后按个人口味放入适量的盐即可食用，我们可以看到经过炖的花胶嫩嫩滴，滑滑滴。花胶补品适合早上或者晚上吃有更效果，建议早上空腹吃。
6
判断真假花胶，我们可以把炖好后的汤放到冰箱冷藏室（6度左右），隔天我们就看到花胶汤结成胶状，这是骨胶原融入到汤当中。编者曾经放太多花胶，汤中胶质很浓，手沾到这汤感觉很粘手。
注意事项
1
花胶前身是鱼鳔，如果怕腥，可适当放入1-2片姜。
2
加入瑶柱的目的是带来海鲜鲜味。可根据实际情况考虑是否加入。
3
感冒发烧、月经期间忌吃这个补品。