空心菜怎么做才好吃呢，秋天了 空心菜现在有点老了，但是菜根作用的哟，炒上一盘酸辣味的空心菜。下面来教大家怎么作。
食材
1
空心菜根 一把
2
蒜头 两块
3
辣椒 适量
4
西红丝 一个
5
醋 适量
6
酱油 适量
方法/步骤
1
将空心菜的叶子摘掉，洗干净。
2
把空心菜的根头部，过老硬的切掉。
3
将空心根切成一小节一小节的。
4
配料：西红柿.蒜头 辣椒 。洗干净 切成跟空心菜根一样的小丁，。
5
切好了，放在根空心菜在一个盘里。
6
锅里倒入少许的油盐，开大火，放下盘里的空心菜，放入适量的醋，翻炒个3到5分钟即可。
7
一盘美味的空心菜炒好了，配上一碗白粥吃的话更佳美味了。