过清明节的时候相比较于去购买，自己在家里做是既经济又实惠的选择，那么应该如何制作清明艾草团子呢？让我们来看一看吧。
食材
1
新鲜艾叶 100g
2
熟黑芝麻 适量
3
花生仁 60g
4
芝麻碎 20g
5
食用碱 适量
6
糯米粉 适量
7
粘米粉 适量
8
红糖 100g
方法/步骤
1
新鲜艾叶，洗净，放入沸水中，焯烫。
2
捞出沥干，再次放入沸水中，倒入食用碱，搅拌煮至软烂。
3
加入糯米粉、粘米粉、艾叶，搅拌，揉成面团，盖上保鲜膜放凉。
4
将花生仁、黑芝麻打碎。
5
把面团均匀搓成小球，压扁，填入馅料，搓成圆球。
6
撒糯米粉防粘，填入模具、粽叶，放入艾叛。
7
放入蒸锅大火蒸15-20分钟。
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